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高校食堂再現雷人菜譜，將水果當菜清炒
東莞市炅盛塑膠科技有限公司 http://www.gzyidezs.cn 發布時間：2011-11-15
繼中秋節奉上辣椒炒月餅之后，福建師范大學的食堂又一次震驚了我們的眼球，只不過這次的原料換成了
橘子。10日，多名大學生網友通過微博爆料稱，福師大食堂又推出了一道清炒橘子的菜肴，并配有照片證
明，該微博隨后被廣泛轉發。
10日晚，網友“潘潘潘潘小彧”在微博上發布了一張照片，據稱拍攝的是福建師范大學旗山校區南區
食堂的場景。照片中，一個菜盤里盛滿了待出售的清炒橘子。該網友還在微博上吆喝起來，“二食新出的
一道菜。歡迎大家品嘗 。”同時，“火韋”等不少網友在微博上轉載了照片，有網友不忘評論道：“人
類已經無法阻止福師大飯堂推陳出新了！師傅，給我打六瓣橘子……”隨后，該微博被不斷轉發，越來越
多的網友再一次將關注點聚焦在福師大南區食堂的這道“新菜”上。不過，也有網友質疑，此圖片上的橘
子并沒有被清炒的跡象，也沒有文字標識表明是清炒后的素菜。因此很多網友認為此盤橘瓣應該是餐后水
果。
此外，福建網友“丑_哥”對此調侃道：“師大威武，創意層出不窮。你們想要秒殺一切美食嗎？那
就來師大吧，廚師都受到了大學文化熏陶各式菜肴創意無限。”菠蘿-BoLo_文博評論道：我想師大是個創
新的學校，師大專門研發新一代菜譜。那么，水果是否適宜烹飪后食用呢？健康專家介紹，水果中富含維
生素，但是維生素C加熱后很容易氧化，所以將水果煮熟、做菜必然會降低水果的營養成分。因此，大多
數水果不應在烹飪后食用。
來源：揚子晚報
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